Yeni başlayanlar üçün latte-art: Fincan səthində şah əsər necə yaratmaq olar?

Latte-art – bu, bir fincan qəhvəni sənət əsərinə çevirən əsl sehrdir. Bu proses təkcə texniki bacarıq deyil, həm də yaradıcılıq yanaşması tələb edir. Əgər siz əsas bacarıqları mənimsəmək və dostlarınızı və ya müştərilərinizi qəhvənin üzərində gözəl rəsmlərlə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu məqalə sizin üçün nəzərdə tutulub!
----------------------------------

Latte-art üçün nə lazımdır?

Başlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Qəhvə maşını – südü köpükləndirmək üçün buxar funksiyası olan bir maşın məsləhətdir.
• Espresso – hər hansı bir latte-art üçün əsasdır.
• Süd – tam süd ən yaxşı qalın və hamar köpük yaratmaq üçün uyğundur.
• Pitçer – südü köpükləndirmək üçün metal qrafin.
• Monin Caramel L'Artiste Sauce – şəkilinizə rəngli vurğular əlavə etmək üçün.

Mükəmməl süd köpüyü necə hazırlamaq olar?

• Südü pitçerin üçdə birinə qədər doldurun.
• Buxarla südü köpükləndirin, buxar borusunu südün səthinin bir az altına batırın. Yavaş-yavaş borunu qaldıraraq mikro köpük yaradın.
• Südü təxminən 60-65 dərəcəyə qədər qızdırın (bunu yoxlamaq üçün pitçer əl ilə saxlanılmayacaq dərəcədə isti olmalıdır).

Latte-art yaratmağa ilk addımlar:

• Geniş fincanda espresso hazırlayın ki, səthdə qalın krema əmələ gəlsin.
• Köpüklənmiş südü espresso dolu fincanın ortasına tökün. Süd axınını idarə etmək vacibdir: əvvəlcə kiçik axınla tökün ki, qəhvə ilə süd qarışsın.
• Şəkil yaratmaq. Fincan dolmaq üzrə olanda, pitçeri səthə yaxın tutun və yan-yana hərəkət edərək çəkməyə başlayın.

Sadə şəkillər:

• Ürək – ən populyar və sadə şəkillərdən biridir. Südü fincanın ortasına tökün, sonda isə azca qaldıraraq “quyruq” yaradın.
• Tülpan – bu şəkil üçün südü bir neçə damcı ilə tökərək tülpan forması yaradın.
• Rozetta – südü fincanın bir kənarından digərinə zigzaq hərəkətləri ilə tökün və “yarpaq”lar yaradın.

Yeni başlayanlar üçün məsləhətlər:

• Sadə şəkillərlə başlayın. Dərhal mürəkkəb naxışlar yaratmağa çalışmayın.
• Təcrübə sizin ən yaxşı dostunuzdur. Hər dəfəsində xətləriniz daha dəqiq və şəkilləriniz daha zərif olacaq.
• Monin Caramel L'Artiste Sauce ilə eksperimentlər edin. Şirədən bir az əlavə edin ki, kontrast və parlaqlıq yaransın.

İndi qonaqlarınızı qəhvə sənətinizlə heyrətləndirməyə hazırsınız! Uğurlar!