Mirabelle gavalısı Fransanın Lotaringiya bölgəsinin delikatesi və yüksək keyfiyyətli regional məhsul kimi tanınıraq, AB Qorunan Coğrafi Ərazilər (PGI) siyahısına daxildir. Ehtimal olunur ki, latınca "mirabilis" sözündən götürülən və "gözəl görünüşlü" mənasını verən bu kiçik qızılı sarı gavalı Anjou və Lotaringiya hersoqu tərəfindən "Müqəddəs Döyüşlər"dən gətirilib. Bu şirin və ətirli gavalılar iyuldan başlayaraq sentyabrın ortalarına qədər yığılır və mürəbbə, piroq hazırlamaq üçün istifadə olunur. Həmçinin şərab hazırlamaq üçün o, qıcqırdılır, gavalı brendisi və ya "o de vi" hazırlamaq üçün isə distillə edilir. Monin Mirabelle gavalısı siropu bu şirin, ətirli gavalının dadını özündə əks etdirir və soyuq pivəyə meyvəli not əlavə etmək və ya iştah açan kokteyllər, smuzi və çaylar hazırlamaq üçün mükəmməldir. Rəng: təmiz qızılı Dequstasiya qeydləri: Ətri: yetişmiş gavalı qoxusu. Dadı: yüngül turşluqlu şirin, şirəli gavalı dadı İçki İnnovasiyaları müdirindən məsləhətlər: Monin Mirabelle gavalısı siropunu ən çox istifadə etdiyim reseptlərdən biri onu soyudulmuş lager və ya ağ pivə ilə qarışdırmaqdır. Saxlama şəraiti: açılmamış halda 18-36 ay, açıldıqdan sonra 3 ay təmiz, quru və sərin yerdə saxlamaq.